Soppkök på hemmaplan

Ja se karlar, de ä mitt liv, de se. Orden är Monica Zetterlunds, när hon sätter ut supar till brevbäraren och polisen i den gamla teveklassikern Söderkåkar,

Jag säger i stället så här: Ja se soppa, det är mitt liv, det se. Åtminstone när det gäller mat. Jag älskar soppa och anser att jag både blir snäll och varm av soppa. Att tillaga värmande soppa är det bästa med den mörka årstiden.

Och när det blir sommar och är olidligt hett, då slår jag till med en iskall, kryddstark gazpacho. Eller en melonsoppa, som inte heller går av för hackor.

Men än så länge är det läge för varma soppor. Jag tänkte mig en indisk linssoppa, men upptäckte att jag glömt köpa kokosmjölk.

Då får det bli en grekisk linssoppa i stället, inspirerad av den suveränt goda linssoppan i Saluhallen i Göteborg.

bild(3)

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s